炊玉卷的做法怎麼做

材料

雞，蝦，香菇，胡蘿又，老豆腐，青豆，一粒蛋，蠔油，味精，鹽，糖，胡椒

做法

將雞，蝦，香菇，胡蘿又，老豆腐，青豆都切成粒，打進一粒蛋放蠔油，味精，鹽，糖，胡椒一起拌勻成餡，放進冰箱冷藏二小時.用雞蛋清加水，生粉拌勻煎成薄餅.將薄餅上面放一匙餡料，包成春卷形用生粉汁封口盛在盤中放入蒸籠，旺火沸水蒸10分鐘.取出，用雞的原汁加豆醬，醬油，味精，濕淀粉調成白汁芡，放點麻油淋上即成...