醃酸甜薑的做法怎麼做

簡介 好吃的酸甜薑，夾兩片，很下飯唷~ 炒肉也好吃~^^ 材料

"嫩薑 80元","鹽 一點點","糖 1/2碗","醋 一瓶",

做法

先將嫩薑洗幹凈，用刨刀把皮薄薄的刮下，這些可以炒肉絲唷。刨好的薑，用薄薄的鹽小搓一下，鹽不要多。 把兩個玻璃瓶洗凈~ 放太陽下曬幹。曬幹後，放入紅糖與黑糖(黑糖也可以不加，隻用紅糖)。一瓶白醋，不含一滴水，加熱~ 放入薑，煮到薑有點透明。 放入玻璃瓶中，要熱熱的放，用醋熱熱的沖入瓶中，來溶糖。待涼後，蓋一小袋子與瓶口再蓋瓶子，放入冰箱中倒著放，大約幾天後打開食用。^^