清炒紅椒蓮子的做法怎麼做

簡介 我在清冰箱，因為上次做蓮子羹剩下的蓮子，就把它炒完。紅椒富含椒紅素，有抗養化的作用，它可以讓體內細胞活化、防止衰老。適合所有人食用。貧血、感冒及體寒者更加多多食用。 材料 紅椒10克 薑適量 蓮子200克 香油遖量 做法

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   蓮子的保存是要放在冰櫃。煮時是不用退冰，品質好的蓮子是柔軟松口的，平時，可以買些放在冰箱當備品，記得喔，蓮子一定要去心。

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   把蓮子放入滾水中，川燙後取出瀝幹備用。水開後滾2～3分鐘就好，蓬子非常松軟爽口。

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   紅椒去仔後切段，薑也切片。

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   熱鍋熱油後放入薑片、紅椒爆香，然後放入蓮子，炒熟後放入塩等調味，起鍋前淋上香油就好。

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   簡單吧⋯極度營養入口的炒蓮子就10分鐘內完成啦。