冷月紫米的做法怎麼做

簡介 冷月紫米 – 是一道陶板屋的甜點 我自己與傢人都很愛~ 我改成年節宴客版~(加大) 紫糯米加入紅豆烹煮，搭配綿密的特制香芋泥，是一道溫潤的細致甜品。 材料

紅豆 300公克,紫糯米 100公克,白糯米 50公克,芋頭 一顆,砂糖 適量,鮮奶 30~50cc

做法

1、將紅豆,紫糯米,白糯米洗凈後依照,紫米紅豆湯作法~http://icook.tw/recipes/88186 煮熟加糖

2、芋頭削皮後切薄片放入電鍋,外鍋放約1.5杯的水蒸熟後,趁熱拌入砂糖與鮮奶

3、取一個小鍋子或是碗將芋泥填入壓緊,倒扣於盤中

4、取一半的紅豆紫米湯用調理機快速打約5秒,再和剩下紅豆紫米湯混合

5、紅豆紫米湯沿著盤邊輕輕倒入即可.可淋上椰漿會更香喔!