椒香肉條的做法怎麼做

簡介 加入醇米霖，烤後色澤較光亮，且肉質較嫩。 材料 豬肉500g 蒜頭5粒 薑5片 蔥3根 醇米霖1大匙 煮友(香菇柴魚露)4大匙 糖1茶匙 胡椒粉1茶匙 花椒粉1茶匙 做法

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   花椒粒以小火炒香至酥，待稍涼，裝入塑膠袋內，以面棍成粉末後過篩，取1茶匙粉備用。

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   豬肉切長條。 青蔥、薑、蒜以刀背拍松，加入1/4杯水及醃料，用力抓揉至出味。

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   加入肉條拌勻後，以叉子戳使其更易入味，醃約30分鐘

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   烤箱滴油盤鋪上錫箔紙，並先預熱(200度C)，再將醃好的肉條排列在烤架上，放入烤箱，烤約45分鐘。