肉骨濃湯的做法怎麼做

材料

油30㏄，肉骨1公斤，豬腳1隻，豬皮1張，水3500㏄，薑4片，鹽1茶匙

做法

1.將炒鍋加油燒熱，放入肉骨、豬腳、豬皮以大火炒5分鐘以上。

2.將作法1炒好的材料倒入湯鍋內，加入水與其餘材料，以大火熬煮約4小時後過濾即可取用。