糯香排骨的做法怎麼做

簡介 糯香排骨是一道江西傳統菜肴，糯米香脆可口，排骨多汁肉厚，令人垂涎。 材料

排骨500克，糯米150克，蔥薑、醬油、料酒、白糖、五香粉、鹽、雞精適量。

做法

1、排骨洗凈用所有調料拌勻醃制30分鐘左右。

2、糯米漂洗泡6小時左右。

3、排骨沾滿糯米放到容器裡。

4、再放入蒸鍋，中火蒸2個小時左右就可以瞭。

5、做糯香排骨，有很多種做法，有人用荷葉包著蒸，有人用錫箔紙包著蒸。荷葉是最傳統的吃法，糯米的香味伴隨著荷葉的清香，會有種獨特的、沁人心脾的感覺。

6、如果想快一點，就先把排骨用壓力鍋煮5分鐘，然後同糯米再蒸15分鐘即可。