魷魚螺肉蒜湯的做法怎麼做

簡介 這道湯品湯頭濃鬱，咸中帶甜，味道特殊，料多味美，是ㄧ道令人懷念的古早味料理。 材料

梅花排骨 250克,幹魷魚 1尾,螺肉罐頭 1罐,新鮮綠竹筍（小型） 1支,蒜苗 2根,鹽 適量

做法

1、將幹魷魚用冷水浸泡約4-5小時，泡發後去除外皮再切成條狀，排骨先汆燙後備用，蒜苗斜切成成段，竹筍去除外殼切片備用。

2、排骨和筍片加入適量水，以電鍋外鍋2杯水蒸煮，蒸煮完畢取出放置瓦斯爐上加熱至沸騰。

3、將魷魚,螺肉及一半的螺肉醬汁加入稍煮幾分鐘，醬汁有咸味,用量可依個人喜歡的味道做調整。

4、起鍋前加入蒜苗稍煮並以少許鹽調味即可。