和風昆佈紫蘇梅雞的做法怎麼做

簡介 在溼溼冷冷的天氣，來碗熱騰騰、香噴噴的白飯配上甘甜甘甜的『昆佈紫蘇梅雞』，暖胃又健康^_^ 材料 帶皮、去骨雞腿肉1塊 昆佈1~2片 蒜頭6~7顆 醬油4大匙 紫蘇梅醬2大匙 做法

1. 
   1

   因為新加坡買不到紫蘇梅，所以妮小娜是買『蘇梅醬』代替

2. 
   2

   將昆佈洗幹凈剪段泡水

3. 
   3

   蒜頭洗幹凈、去頭備用

4. 
   4

   熱好鍋後將整片的腿肉放下去幹煎，要先煎有皮的那面唷（用意：逼出雞腿肉的油）

5. 
   5

   慢慢的會逼出雞肉的油脂

6. 
   6

   待雞肉表面有點『焦黃』時，就可以起鍋切塊備用

7. 
   7

   利用剛剛的雞油爆香蒜頭

8. 
   8

   將切好的雞肉、昆佈、昆佈高湯（水）一起放入鍋內

9. 
   9

   加入醬油、紫蘇梅醬（或紫蘇梅）大火煮開後關中小火熬煮約20~30分鐘即可上桌