日式薯仔燉肉的做法怎麼做

材料 薯仔2個 紅蘿卜1個 洋蔥1個 魔芋1塊 豬腩肉300克 薑20克 水200毫升 生抽50毫升 味淋2湯匙 砂糖1湯匙 清酒1湯匙 鰹魚湯料1茶匙 做法

1. 
   1

   薯仔，洋蔥及紅蘿卜去皮切件

2. 
   2

   薑切片

3. 
   3

   蒻切件

4. 
   4

   豬腩肉切片，每塊2厘米厚

5. 
   5

   以中火燒熱鍋，加少許油，炒香薑片

6. 
   6

   加入豬腩肉片煎至金黃色

7. 
   7

   加入薯仔、洋蔥及紅蘿卜翻炒

8. 
   8

   加入水、生抽、味醂、砂糖、清酒及鰹魚湯料

9. 
   9

   蓋上鍋蓋煮20-30分鐘直至薯仔及紅蘿卜軟腍

10. 
    10

    加入蒟蒻再煮30分鐘

11. 
    11

    熄火放置20分鐘用餘下熱力繼續焗

12. 
    12

    上碟即成