日式大阪燒『傢樂福廚神大賽』的做法怎麼做

簡介 好吃好香的大阪燒，表面有著因為熱度而會跳舞的柴魚片，搭配清爽的高麗菜面糊以及海鮮~淋上酸甜風味好味醬以及美奶滋~層層口感又不油膩，好簡單又好好食呀~ ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ 歡迎來找媽咪專頁逛逛喔~ https://www.facebook.com/lovejasminemom 材料 好味醬適量 美奶滋適量 味島香松適量 柴魚片適量 海苔絲適量 蝦仁10尾 花枝1條 低筋面粉150g 水150ml 蛋1顆 鰹魚粉2小匙 鹽1小匙 高麗菜1/8顆 做法

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   *高麗菜切絲或切塊皆可~花枝洗凈切絲~*蝦仁剝殼去腸泥洗凈~(媽咪是買鮮蝦再自己處理剝殼唷~感覺吃得比較安心~)

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   *將蛋，面粉，水，鰹魚粉，鹽拌勻後加入高麗菜拌勻~面糊是不會流動的濃稠狀態~(面糊勿攪拌太久，以免面粉出筋口感變硬)

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   *熱油鍋後~倒入面糊~稍微煎熟底部後，放入蝦仁及花枝~續煎至可以翻面~

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   *二面煎熟瞭，呈現金黃色澤~

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   *在沒有海鮮的那一面，抹上好味醬，淋上美奶滋~

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   *起鍋後，灑上味島香松，柴魚片，海苔即可趁熱食用~