炸醬拌香茄【維力炸醬】的做法怎麼做

簡介 茄子有保護心血管及抗衰老功能，炎炎夏日改用水煮一樣有美麗的紫色，以炸醬當沾醬，是道少油煙又開胃的好菜。 https://www.facebook.com/momacaroline 材料 茄子2條 蔥花適量 維力炸醬1匙 醬油1匙 米霖2匙 水2匙 做法

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   茄子洗凈切段備用

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   煮一鍋水，水快滾時再把茄子對半切避免茄子快速變黑。水滾後放入茄子，再加一湯匙的白醋。將紫色的部份朝下，如此可保有茄子美麗的紫色

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   茄子熟即可撈出備用

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   調好沾醬

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   沾醬淋在茄子上再放上蔥花即可食用