炒木須肉的做法怎麼做

材料

木耳１０克，金針菜５０克，豬肉２００克，雞蛋２個，蔥５克，薑５克，色拉油２湯匙（３０ml)，蒸魚豉油１湯匙（１５ml)，料酒１茶匙（５ml)，鹽１茶匙（５克)，淀粉１茶匙（５克）

做法

１，將豬肉洗凈後，切成絲狀，蔥切末，薑切絲備用

２，肉絲加淀粉以及５ml的油攪拌好備用

３，碗中打入兩個雞蛋攪散備用

４，金針菜用水泡開，切斷

５，木耳用水泡開，切絲

６，鍋中放少許油，倒入蔥薑末和肉絲以及料酒，將肉絲滑熟取出

７，鍋中留少許油將雞蛋炒熟取出

８，利用鍋中的餘油倒入木耳絲和金針絲

９，再放入雞蛋和肉絲，將蒸魚豉油以及鹽放入即可出鍋。