芝士南瓜湯的做法怎麼做

簡介 車打芝士又叫切達芝士。就是小時候動畫片常看到的黃色芝士，也是麥當勞漢堡裡那片黃色的芝士，車打芝士極具“全能性”，幾乎可以取代所有的奶酪。RICOS濃縮車打芝士醬，是芝士片與芝士碎的另外一種形態，可以取代芝士片碎等。做漢堡披薩薯條意面醬。 材料 RICOS濃縮車打芝士醬300g 奶油奶酪，切成片120g 厚切的煙熏肉，切碎4片 硬蘋果酒360ml 黃油（2湯匙）30g 純南瓜泥120g 純南瓜泥120g 大蒜切碎1瓣 第戎芥末1茶匙 伍斯特沙司1茶匙 南瓜派香料1茶匙 食鹽適量 辣椒粉適量 蘋果片適量 葡萄幹適量 做法

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   將煙熏肉炒直到變脆，約7分鐘。然後用廚房紙吸去多餘的油。

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   鍋放入黃油，中火加熱熔化。加入面粉和大蒜，邊煮邊攪拌，約2分鐘。加入蘋果酒、南瓜泥、芥末、辣醬粉，1 / 2茶匙鹽和南瓜派香料，邊煮邊攪拌約3分鐘。

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   然後加入奶油奶酪和RICOS濃縮車打芝士醬，邊煮邊攪拌約2分鐘即可。

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   最後撒上煙熏肉粒，再用蘋果片或葡萄堅果等點綴即可。

小訣竅

1.南瓜泥做法：南瓜去皮切塊，蒸熟，壓成泥即可。

2.這個湯羹沒有加入水，所以煮的過程中要邊煮邊攪拌以免粘鍋。

3.RICOS濃縮車打芝士醬顏色金黃，與南瓜煮出來的顏色更是誘人。