獼猴桃餅幹的做法怎麼做

材料

牛油60g，低筋面粉40g，高筋面粉70g，獼猴桃幹15g，蘇打粉4g，奶粉20g，泡打粉2g，糖粉50g，雞蛋半個

做法

1.將牛油放在室溫中至軟化，與糖打至松軟變白，然後加入蛋液拌勻

2.將低筋面粉、高筋面粉、奶粉、蘇打粉、鹽過篩後加入1中，拌成粉團

3.把獼猴桃幹切成小碎丁，加入粉團攪拌均勻

4.把面團放在不沾佈上揉勻，用搟面杖搟至0.5cm厚，放入冰箱冷凍15分鐘

5.將面皮取出，用模具心形壓出形狀

6.放入烤盤，送入烤箱烘烤，以上下火150℃，烘烤約8分鐘。烤熟後取出放涼即可