香煎橙汁龍脷柳的做法怎麼做

簡介 香橙魚塊是從小吃的中菜，長大後知道原來西菜也有相似的菜式，煎香的龍脷柳配搭香橙牛油汁，非常開胃。 材料 龍脷柳2件 中筋粉1湯匙 番茜碎1湯匙 鹽及黑胡椒適量 橙汁材料： 橙汁300毫升 冰糖30克 牛油40克 意大利香草1茶匙 檸檬汁1茶匙 做法

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   龍脷柳灑上鹽和黑胡椒

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   將龍脷柳平均沾上中筋粉

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   將牛油切粒

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   中高火燒熱鍋，加少許油，將龍脷柳煎至兩面金黃色，盛起備用

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   準備一個小鍋，將橙汁煮滾

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   加入檸檬汁、意大利香草及冰糖

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   煮至微滾後煮10分鐘，轉小火慢慢加入牛油

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   煮至醬汁濃稠

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   將醬汁淋在龍脷柳上

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    加上番茜碎裝飾即成