川貝兔火鍋的做法怎麼做

簡介 對子宮出血、子宮炎有一定療效。 材料

主料：川貝100克，兔子1隻。

調料：精制油100克，蒜5克，薑5克，蔥5克，胡椒粉5克，味精15克，雞精20克，料酒20克，白湯2500克。

做法

（1）薑蒜切成2毫米厚的指甲片，蔥切成“馬耳朵”形。

（2）兔子宰殺去毛，內臟，頭，腳，斬成4厘米見方的塊，入湯鍋汆水撈起。

（3）炒鍋置火上，下油加熱，放薑蒜片，蔥和兔肉，炒香，摻白湯，放味精，雞精，胡椒粉，料酒，川貝，燒沸，煮10分鐘，去盡浮沫，起鍋入盆，上臺即可。