韓式 春川辣炒雞-【ペコペコ深夜食堂】的做法怎麼做

簡介 春川辣炒雞（春川達卡比）是韓國很常見的食物。 春川是個地名，離首爾有點距離，確切位置在哪兒我就不是很清楚:P 但是名產辣炒雞可是在到處都吃得到！ 去瞭一趟首爾念念不忘就是這個辣炒雞的味道，非常簡單～大傢一定可以立刻重現！ 材料 去骨雞腿肉4塊 高麗菜四分之一顆 洋蔥半顆 馬鈴薯2個 韓國年糕400g 韓國泡菜400g 杏鮑菇少量 紅蘿卜少量 起司絲一大堆 海苔絲適量 白飯兩碗 泡面兩包 韓國辣醬適量 做法

1. 
   1

   油鍋預熱後，先把切小塊的洋蔥先炒香。

2. 
   2

   馬鈴薯、杏鮑菇、紅蘿卜、高麗菜、韓國年糕先下鍋煮軟。適時添加一點味霖，加一大匙韓國辣醬跟一切泡菜汁。讓蔬菜均勻吸收醬汁。

3. 
   3

   把醃過的雞腿肉、泡菜下鍋翻炒。

4. 
   4

   放進泡面(可用科學面)一同翻炒，若是太幹可以加一點水。雞肉都熟瞭之後，在上面撒上大量的起司絲～起司融化後就可以上鍋囉！可以擺一點蔥花比較美。 辣炒雞吃到剩下三分之一左右，可以加入白飯、海苔絲、泡菜一起在炒過一次。就變成香噴噴的泡菜炒飯囉～！