❤泰式椒麻雞❤的做法怎麼做

簡介 低油香煎後的雞腿排，香煎過程鎖住瞭鮮美的雞汁口感，肉質紮實卻鮮嫩甜美好吃~淋上酸酸辣辣的椒麻醬汁~實在令人口水滿地~ ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲專頁ஐ 歡迎來媽咪專頁逛逛喔~ https://www.facebook.com/lovejasminemom ஐ詳細圖文食譜ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/404931742 材料 米酒2大匙 醬油1大匙 太白粉(香煎前沾取)適量 花椒粉1大匙 醬油1.5大匙 魚露3.5大匙 白醋1大匙 糖1.5大匙 檸檬汁4大匙 水1大匙 大蒜6-7瓣 辣椒1根 芝麻粒適量 香菜2株 去骨雞腿排2片 高麗菜1/4顆 做法

1. 
   1

   材料準備：大蒜切末，香菜切末。

2. 
   2

   辣椒去籽後切末，高麗菜切絲擺盤。

3. 
   3

   抓醃雞腿肉10分鐘。

4. 
   4

   雞腿肉沾滿太白粉備用。

5. 
   5

   將調味材料攪拌均勻。

6. 
   6

   鍋中放入少許油，雞腿肉沾太白粉，油熱下雞腿肉幹煎。

7. 
   7

   雞皮煎焦脆後翻面。

8. 
   8

   煎至雞皮微焦，起鍋後放在廚房紙巾上吸油。

9. 
   9

   待不燙手可切片~擺至高麗菜絲上~

10. 
    10

    淋上醬汁後，上菜。

11. 
    11

    低油香煎後的雞腿排，香煎過程鎖住瞭鮮美的雞汁口感，肉質紮實卻鮮嫩甜美好吃~

12. 
    12

    淋上酸酸辣辣的椒麻醬汁~實在令人口水滿地~配上簡單的酸辣蝦湯，蝦醬高麗菜，泰式長米~~~在傢裡也可以和親愛的傢人吃到美味的正宗泰國料理~超贊的!