玉米脆片起司餅幹的做法怎麼做

簡介 加瞭玉米脆片，吃起來的口感很有層次感，咸咸香香又甜甜，值得一試喔！ Ciel baby 夏爾麻麻の寶寶廚房 https://www.facebook.com/starsmarco?ref_type=bookmark 材料 【材料一】--- 低筋面粉10大匙 無鋁泡打粉1/4小匙 卡夫起司粉2大匙 奶粉1大匙 【材料二】--- (軟化)無鹽奶油50g 細砂糖2大匙 雞蛋1/2個 【材料三】--- 原味玉米脆片50g 做法

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   材料一混合成一碗備用。材料三的原味玉米脆片是傢樂氏的，用C牌攪拌杯裝500ml，再倒入塑膠袋中略壓碎，壓碎後體積變小再倒回攪拌杯內時隻有200ml，這個量是50g。

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   開始處理材料二。把鋼盆拿出來，直接把奶油切小塊放裡面等待軟化，等軟化後用打蛋器(非電動)把奶油攪拌均勻、把砂糖加入和奶油攪打均勻，再把蛋液分二次加入，每加入一次用打蛋器打到奶油和蛋液融合再添加新蛋液，全部加完攪打一陣子讓奶油糊滑順一點。

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   奶油蛋糊打好後，用刮刀把打蛋器上奶油刮下，把材料一過篩進來，用刮刀拌勻成一個油面團，再把材料三壓碎的脆片加入拌進面團裡。

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   用手揉捏均勻並成團。

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   把餅幹面團放保鮮膜上壓成四方扁平狀、用分割刀切割小塊、揉成圓。

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   再拿到手上用手掌壓扁並塑形、再放回烘焙紙上排好。

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   烤箱先預熱180度10分鐘，用上火180/下火170烤10分鐘，再用170/170烤7~8分鐘即可，烤好不用悶取出來排放在網架上放涼再裝盒。