聖誕紅帽芝士蛋糕的做法怎麼做

簡介 芝士被譽為乳品中的黃金，芝士蛋糕源於古希臘，原初為供用雅典奧運所做的甜點，後傳到各地成為節日必需品。聖誕芝士蛋糕造型可愛，草莓、芝士、奶油搭配，口感光滑柔軟，草莓的酸甜中和奶油的甜膩，恰到好處。 材料 底料食材： 黃油10克 消化餅幹30克 玉桂粉2克 芝士蛋糕食材： 奶油芝士250克 雞蛋60克 淡奶油60克 細砂糖60克 裝飾食材： 草莓10個 彩色糖針適量 甜奶油適量 做法

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   烤箱預熱攝氏160度。

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   制作芝士蛋糕底：將消化餅餅幹打碎。

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   融化黃油，倒入打碎的餅幹中，加入玉桂粉，拌勻。

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   用錫紙包裹蛋糕模底，將拌好的餅幹碎壓入模底壓平，放入冰箱冷藏30分鐘。

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   制作芝士蛋糕。將奶油芝士打至軟身，慢慢加入砂糖拌勻。

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   分多次加入雞蛋，淡奶油，直至攪拌均勻，光潔無顆粒。

7. 
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   將打好的芝士蛋糕倒入壓好底的放在烤盤上的模具中。

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   在烤盤中倒入足量的水，放入烤箱，烤50分鐘。

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   出爐，自然冷卻後，放入冰箱，冷凍1小時。

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    草莓洗凈，切去根部，甜奶油打發。

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    取出凍好的芝士蛋糕，切成比草莓底部略大一圈的正方形小塊。

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    將草莓放在切好的芝士蛋糕上，裱上奶油，用糖針裝飾，即成。