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飄香乳酪球的做法怎麼做
時間:2019-09-11 15:44:24 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 小小一勾。無法抗拒。 決定擁有你。 於是~ 烤箱飄出濃濃的蛋~奶~香~ 隻為你~隻為你~ 材料 低筋面粉40g 糖粉7g 無鹽奶油20g Creamcheese100g 無鹽奶油10g 糖粉12g 蛋黃2顆 香草精些許 玉米粉5g 做法
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先將奶油放進攪拌盆,打成乳白色+糖粉(要攪拌均勻)
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加低粉換成刮刀,和成團
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把保鮮膜平舖於桌面,將和好的面團移到保鮮膜上,整型為長方形,放冰箱冷藏
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取烤模,抹油(無鹽奶油),灑粉(低粉),再將多於多粉倒扣
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取出冰箱裡的面皮,平分成12等分
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烤箱可先預熱一下將面團在手中搓揉後,放入烤盤壓緊 烤盤放中層 溫度調160°15-20分等待~等待~別浪費時間,我們來做乳酪糊
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挖出cheam cheese 放攪拌盆,打成乳霜狀之後再+無鹽奶油續打
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接著接糖粉(打勻)玉米粉,蛋黃(分開下)
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先取出烤盤待涼,最後放些許香草精攪拌均勻,(我還多加一咪咪的養樂多)
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將全部喇成一鍋的乳酪糊放進擠花袋裡
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將乳酪糊一個個擠進模型內,送進烤箱前,先輕輕拿起再放下讓盤內空氣排出,烤出來會更好看,表面不會有小小的氣泡烤箱設定180°30分鐘(我的不能調上下火)所以久一點,平常是160° 20-30分即可(視烤箱而定)
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超級無敵簡單
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