冬瓜燜雞的做法怎麼做

材料

冬瓜 300公克,雞腿肉 400公克,薑絲 30公克,辣椒片 30公克,和露 4大匙,米酒 2大匙,水 200㏄,太白粉水 1大匙,香油 1茶匙

做法

1、冬瓜去皮後切塊；雞肉切小塊，備用。

2、熱鍋，倒入約2大匙沙拉油，以小火爆香薑絲、辣椒片，加入雞肉炒至肉變白。

3、加入冬瓜塊及和露、米酒、水，煮開後以小火煮約30分鐘。

4、再以太白粉水勾芡後灑上香油拌勻即可。