紫米 一杯,白糯米 一杯,龍眼幹 適量,米酒 0.5杯,黑糖或紅糖 4-5湯匙
1、紫米浸泡一晚。白糯米浸泡4-6小時。
2、將泡好的米放入電鍋蒸煮。內鍋(1.5杯水+0.5杯米酒)外鍋(1.2-1.5杯水)
3、電鍋跳起後,悶10-15分鐘。
4、加入桂圓和糖,蓋上鍋蓋悶一下即可。