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歐風裸麥核桃長型面包的做法怎麼做

時間:2019-09-11 12:42:40 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 裸麥特殊的香氣與核桃搭配,就相當有歐風面包的感覺,做成一大條面包,切片夾上生菜蛋火腿,就是相當豐盛的早餐. 材料

裸麥粉 50g,高筋面粉 230g,糖 20g,鹽 3g,奶油 10g,水 200cc,酵母 3g,核桃 50g,高粉 少許

做法

1、面團成團後打出膜後,發酵1hr,重新整型成長條,包入核桃約50g,整成長條型,撒上少許高粉,用利刀劃出斜線,發酵30分鐘。

2、烤箱預熱180度,烘烤10分,對掉調整160度再烤15分。

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