歐風裸麥核桃長型面包的做法怎麼做

簡介 裸麥特殊的香氣與核桃搭配，就相當有歐風面包的感覺，做成一大條面包,切片夾上生菜蛋火腿,就是相當豐盛的早餐. 材料

裸麥粉 50g,高筋面粉 230g,糖 20g,鹽 3g,奶油 10g,水 200cc,酵母 3g,核桃 50g,高粉 少許

做法

1、面團成團後打出膜後，發酵1hr,重新整型成長條，包入核桃約50g，整成長條型，撒上少許高粉，用利刀劃出斜線，發酵30分鐘。

2、烤箱預熱180度，烘烤10分，對掉調整160度再烤15分。