龍井雞片湯的做法怎麼做

材料 雞胸肉150g 龍井茶葉15g 雞毛菜50g 鹽1/2茶匙 胡椒粉1/4茶匙 薑10g 料酒1湯匙 雞蛋1個 淀粉10g 做法

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   龍井茶葉先用溫水泡兩次泡出茶汁備用

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   雞肉洗凈切薄片加入鹽，雞蛋清和淀粉、料酒充分的抓勻上漿

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   鍋中燒開水倒入雞片，滑散煮至雞肉變白堅挺撈出備用

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   鍋中加油燒熱放入薑片煸香

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   撈出不要，再倒入雞湯

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   再放入雞毛菜煮開，把雞肉倒入拌均勻即好