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新奧爾良烤排的做法怎麼做
時間:2019-09-11 11:51:40 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
豬肋排500克,cook100新奧爾良烤肉料35克,蜂蜜適量。
做法1豬肋排斬成約4-5公分長的段,洗凈濾幹後放入盆裡;
2烤肉料加入等量清水調成糊狀;
3將調勻的糊狀烤肉料倒入排骨中充分攪拌均勻;
4拌好調料的排骨放入冰箱冷藏過夜,中間可以攪拌幾次使其入味;
5烤盤鋪上錫紙,將醃好的排骨排放在烤盤上,再蓋上錫紙包住排骨;
6烤箱180度預熱後,將烤盤放入中層上下火烤30分鐘;
7打開錫紙,將排骨取出排放到烤架上,排骨表面刷上蜂蜜;
8烤箱調至220度,將烤架放進烤箱上層,烤盤鋪錫紙放在烤箱下層用於接汁;
95分鐘後將排骨翻面,刷上蜂蜜再烤5分鐘即可。
小訣竅烤制溫度可根據自傢烤箱特點自行調整。
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