新奧爾良烤排的做法怎麼做

材料

豬肋排500克，cook100新奧爾良烤肉料35克，蜂蜜適量。

做法

1豬肋排斬成約4-5公分長的段，洗凈濾幹後放入盆裡；

2烤肉料加入等量清水調成糊狀；

3將調勻的糊狀烤肉料倒入排骨中充分攪拌均勻；

4拌好調料的排骨放入冰箱冷藏過夜，中間可以攪拌幾次使其入味；

5烤盤鋪上錫紙，將醃好的排骨排放在烤盤上，再蓋上錫紙包住排骨；

6烤箱180度預熱後，將烤盤放入中層上下火烤30分鐘；

7打開錫紙，將排骨取出排放到烤架上，排骨表面刷上蜂蜜；

8烤箱調至220度，將烤架放進烤箱上層，烤盤鋪錫紙放在烤箱下層用於接汁；

95分鐘後將排骨翻面，刷上蜂蜜再烤5分鐘即可。

小訣竅

烤制溫度可根據自傢烤箱特點自行調整。