銀芽黃瓜拌雞絲的做法怎麼做

材料

雞胸肉半塊，黃瓜半根，綠豆芽1把，胡蘿卜半根，蒜半瓣，蔥半根，鮮味醬油2湯匙，米醋半湯匙，糖半湯匙，香油適量

做法

1.半塊雞胸肉再按紋理撕成塊，放入冷水鍋中加入少許料酒大火煮開轉中火煮5分鐘

2.至成熟撈出

3.將雞胸肉順著紋路用手撕成絲

4.胡蘿卜切絲、黃瓜切絲、綠豆芽摘去兩頭，蒜切末，蔥切花

5.鍋中放水燒開後先放入胡蘿卜略煮10秒再放入綠豆芽一起煮至略變軟

6.煮好的胡蘿卜和綠豆芽過冷水沖涼擠幹水分

7.依次加入黃瓜和雞胸肉

8.另取1個碗依次放入所有調料及蒜末蔥末拌勻澆在拌好的雞絲上即可