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口水雞絲粉的做法怎麼做
時間:2019-09-11 08:49:46 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
主料:河粉(最好用鮮河粉,可以用面條替代),、煮熟的雞肉(我用的是去皮去骨的雞腿肉)
調料:花椒油10克、白糖5克、芝麻醬10克、薑蒜汁30克、麻油30克、蔥花10克、料酒30克、熟白芝麻20克、熟油辣椒50克、醬油10克、熟花生末25克、醋10克、(味精25克)(2盤的料)
做法1.煮熟的雞肉切成雞絲,如圖1
2.芝麻醬要先用麻油調散,再加入其他(除芝麻、蔥花和碎花生仁)所有調料。 調料就做好瞭。如圖2
3.將鮮河粉依個人喜好,切出適合的寬度,用沸水煮2分鐘,再放在冰水中冰鎮,如圖3瀝幹水份備用。
4.將河粉3放入盤中,放上雞絲如圖4
5.將調料淋入盤中,撒上芝麻、蔥花和碎花生仁即可。
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