韓式涼拌辣味冬粉的做法怎麼做

簡介 熱!熱!熱!整天如置身於烤爐,入廚房更如酷刑,可憐的傢庭煮婦辛苦誰人知,煮完一餐有如打一場戰爭結束, 在這酷熱的夏天這些煮婦應該自救,閃開那些費工又油膩的食物,當然要美味兼顧,更要能填飽那些饑餓的肚皮! 材料

韓式冬粉 200g,紅蘿卜 20g,蛋 2顆,香菇 3朵,甜豆䇲 隨意,蒜末 1大匙,蔥 1支,韓式辣椒醬 2大匙,白醋 1小匙,糖 1小匙,香油 適量

做法

1、用韓式冬粉比較Q而且久煮不爛,先泡水片刻.

2、蛋打散倒入刷少許油的平底鍋中煎成蛋皮,待涼切成細絲,備用.

3、香菇用水泡軟後切成細絲,利用煎蛋的油鍋煸炒至香.

4、胡蘿卜切細絲,甜豆切細絲,入開水汆燙後撈出瀝幹.

5、煮一大鍋水待滾放入泡好的冬粉,煮軟撈出沖冷水瀝幹

6、加入韓式辣椒醬,白醋,糖,香油,蔥花,蒜末,和所有處理好的食材一起拌勻,大功告成!