酸白菜炒肉絲的做法怎麼做

簡介 醃制入味的酸白菜 如果不方便煮火鍋 那麼就拿來炒吧! 材料

酸白菜 半顆,豬肉絲 500克,蔥 2支,蒜頭 5瓣,辣椒 1支,米酒 1匙,醬油 2匙,鹽 適量

做法

1、將半顆酸白菜切成約1.5公分寬粗絲，備用。

2、豬肉絲用2匙醬油、1匙米酒抓醃，備用。

3、蔥切段(約3公分)、蒜頭去皮拍碎，備用。

4、熱鍋，加入一匙油，炒香豬肉至7分熟，撈起備用。

5、同一鍋，再放入適當的油，爆香蒜頭、辣椒，再將切粗絲的酸白菜放入拌炒。

6、再將步驟4個豬肉放入拌炒中的酸白菜裡，再翻炒至豬肉全熟，加入鹽調味，加入蔥段拌炒，關火盛盤。

7、因為傢裡不方便煮火鍋，將酸白菜拿來炒肉絲也是很好吃喔!加點辣椒，酸香微辣，很下飯呢:)