濃厚抹茶拿鐵磅蛋糕的做法怎麼做

簡介 【全蛋法】這2天雨炸彈侵襲東北角，原來的工作計劃通通泡湯，所幸事前已作好萬全準備，在梅雨季節來臨前修補好墻面，以及窗框邊結構較脆弱處，以防因瞬間雨勢過大，造成墻壁含水量過高而滲漏水。計劃總趕不上變化，索性走進廚房拌起面糊，烘烤ㄧ塊「濃厚抹茶拿鐵磅蛋糕」，再烹上ㄧ壺清茶，讓小屋內彌漫著濃濃茶香，在下著大雨的日子裡，品嘗甜點也品嘗生活裡，微微的苦澀與美好，安撫些許不安的情緒，為平凡的日常帶來片刻的幸福。 材料 低粉100g 抹茶粉1.5大匙 泡打粉1茶匙 無鹽奶油100g 糖100g 蛋液2顆量 鮮奶油2大匙 做法

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   無鹽奶油室溫融化後加入細砂糖攪拌至呈泛白。

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   ㄧ點一點地加入全蛋液（常溫），打勻後再倒入液點蛋液拌勻，直到蛋液用畢，攪打至呈乳霜狀。

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   低粉、抹茶粉、泡打粉混合拌勻後一起過篩至步驟2，加入鮮奶油，以切拌方式將面糊拌勻。

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   磅蛋糕模型薄塗一層油並篩入薄薄一層面粉，將步驟3倒入模型中並敲振幾下排除空氣，烤箱以180度預熱後，烘烤約30-40分鐘。

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   取出放涼後脫膜。

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   一起“苦中作樂”渡過美好的下午茶時光吧！