【肉桂打噴嚏】 士力架巧克力蛋糕(免烤箱料理)的做法怎麼做

簡介 很有意思喔，放大版的士力架巧克力， 吃起來不是硬梆梆的巧克力， 而是軟綿綿的佈丁蛋糕， 整個過程中不需要烤箱， 這次使用孔雀餅幹的蓬松口感， 吸收瞭佈丁的濕性， 變的又軟又綿的蛋糕口感。 除瞭頂端淋上焦糖漿之外， 鋪上喜歡的切碎士力架巧克力， 再澆上自制濃鬱的巧克力漿， 非常適合那天兒童節小朋友來食用。 材料 材料(長16×寬8×高7cm長方形模) 孔雀餅幹10片 ★玉米粉20g ★砂糖30G ★鹽一咪咪 牛奶250g ▼黑巧克力碎片20g ▼花生醬30g 水2大匙 砂糖60g 鮮奶油20g 黑巧克力24g 鮮奶油3g 外層巧克力醬1小匙 外層巧克力醬1大匙 做法

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   巧克力、花生佈丁取一個小鍋將★混和後再將牛奶倒進攪拌，放置瓦斯爐小火煮滾至黏稠，還是持續攪拌30秒直到面糊變光滑。

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   巧克力、花生佈丁立即關火後放入▼攪拌至顏色均勻光澤發亮為止，然後分成2半，一半和黑巧克力混合(巧克力佈丁)，另一半合和花生醬混合(花生佈丁)。

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   巧克力、花生佈丁將烘焙紙套入模具裡(或自制空盒容器)，將餅幹並排在第一層，第二層鋪巧克力佈丁，接著餅幹、然後花生醬佈丁…排到模具滿就可以瞭。

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   巧克力、花生佈丁用重物壓著蛋糕模具讓內餡紮實，再放置冰箱一晚，才不會切的時候散成一堆。

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   焦糖醬把砂糖、水倒入鍋裡，放置瓦斯爐以小火熬到出現咖啡色(顏色淡~濃)，過程中隻能用手搖晃鍋子，這時把鮮奶油倒入，用手搖晃鍋子搖勻。

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   焦糖醬把焦糖醬淋在放一晚的蛋糕上，再把切碎的士力架排放在蛋糕頂端上。

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   外層巧克力醬將巧克力放微波爐加熱融化後，倒入鮮奶油用打蛋器攪拌，加入糖粉，左手慢慢一點點將溫熱水倒進，右手快速攪拌直到變巧克力漿。 外層巧克力醬用湯匙一匙一匙淋在蛋糕上，然後在放置冰箱裡成型後就可以喔。