橄欖油蔬菜飯的做法怎麼做

簡介 清淡系列、有鍋巴，日後試試加入蕃茄泥罐？ 材料

橄欖油 約60,米 2～3杯,水 2杯,鹽 10g,金針菇 一包,鴻喜菇 一包,香菇 六朵,冷凍蔬菜適量

做法

1、洗米泡水半小時後瀝幹備著。

2、橄欖油入鍋、金針菇、鴻喜菇、香菇入鍋炒香後，放入瀝幹米拌煮

3、加鹽（斟酌）放冷凍蔬菜並攪拌

4、加水（註意冷凍蔬菜若出水太多要減量）

5、蓋鍋，中火煮水滾後，轉爐心火煮10分鐘，關火燜15分鐘，開鍋拌勻即可食用！