幹烙韭菜盒子的做法怎麼做

簡介 韭菜很香濃+絞肉+香菇+豆幹整顆包得滿滿+冬粉吸住湯汁外皮酥內餡多真好吃。 材料 中筋面粉300克 糖15克 開水150克 水45克 油10克 絞肉200克 香菇大3朵 蔥油酥10克 綠竹筍100克 豆幹3片 醬油五香粉胡椒黺糖鹽酒視自己喜好加減 做法

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   步驟1..中筋面粉+熱水攪拌成雪花片+冷水+1匙油，糖.鹽揉成三光醒面20分。

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   步驟2....絞肉炒香

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   步驟3..+香菇+豆幹再炒香。

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   步驟4..加入醬油.糖.胡椒粉..五香粉+蔥油酥拌炒+蔥油酥拌炒熄火。最後加韭菜末+冬粉。步驟5..面團切成10塊桿成圓型內餡放中間， 面皮不可太厚或太薄， 太厚會太硬 ， 太薄會破掉。

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   步驟6...圓周對半封口放平稍壓一下即可。

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   步驟7...用平底鍋加熱烘烤.時兒要翻面才不會烤焦， 也可加蓋烘烤.，時間會快些水份較不會流失太多。

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   步驟8...外皮酥軟.，烤焦些會較有嚼勁。

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   步驟9..完成。