紅豆元宵鯛魚燒的做法怎麼做

簡介 自制松餅糊加上元宵 有麻糬又有內餡 好吃又方便 材料 雞蛋(室溫)2顆 牛奶300ml 低筋面粉300g 奶油20g 糖30~40g 蜂蜜一小匙 酵母粉2g 溫水5ml 鹽巴1g 紅豆湯圓一盒 做法

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   冷凍的湯圓有先退冰20分鐘

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   奶油隔水加熱酵母放入溫水雞蛋回復室溫 加入砂糖.鹽巴和蜂蜜拌勻再加入牛奶另起一鍋熱水 雞蛋牛奶糊放入回溫 溫到大約手己有感覺到溫溫就可以瞭再篩入面粉 大約分3~4次 勿過度攪拌回溫奶油和融化酵母放入面糊完成的面糊放室溫30分鐘 再放進冰箱隔夜用

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   松餅機預熱再放紅豆湯圓進去上面再蓋一層面糊翻機烤 大約五分鐘

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   外酥內軟!!

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   成品