鳳梨茄汁菇菇炒肉的做法怎麼做

簡介 現在正是吃鳳梨的好季節，香甜好滋味。鳳梨、菇菇、雞胸肉、CLASSICO義面醬一起入鍋拌炒，輕松做菜，再加上茄汁和鳳梨很對味，讓這道菜酸甜解膩好好吃。 材料 金鉆鳳梨一個 雞胸肉160公克 洋蔥半顆 紅蘿卜半條 蒜頭3瓣 鴻喜菇半包 義大利面醬 四種起司8大匙 鹽少許 白胡椒粉適量 洋香菜葉適量 醬油1大匙 白砂糖1/4小匙 米酒1大匙 全蛋液1顆 玉米粉1大匙 做法

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   準備食材。雞胸肉，順紋切片，放入醃料中醃10分鐘。

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   鳳梨，剖半後將鳳梨肉切塊。洋蔥，切塊。紅蘿卜，切花。蒜頭，切片。鴻喜菇，對切。雞胸肉，在鍋中放入少許油，將醃好的雞胸肉入鍋煎上色後，取出備用。

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   鍋中，倒入少許油，放入部分蒜片爆香，接著放入紅蘿卜、鴻喜菇、洋蔥拌炒，然後放入剩餘蒜片、肉片、8大匙CLASSICO義大利面醬拌炒均勻，可加入鹽和白胡椒粉調味，最後再放入鳳梨塊和湯汁下去拌炒，不用炒太久即可起鍋盛盤。

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   將炒好的「鳳梨茄汁菇菇炒肉」灑上適量洋香菜葉，用鳳梨盛裝，好看又好吃。