芒果鳳梨奶酪的做法怎麼做

簡介 （直徑 9 x 高 4.5cm玻璃碗 4個） 以自制鳳梨果醬代替砂糖， 水果風味十足的點心，且又是一項利用果醬延伸所制做的料理！！ 鳳梨果醬可以百香果或柑橘類果醬代替，份量則依果醬甜度來自行增減，最上層果肉的變化無窮，隻要是當季新鮮水果皆可幻化成色香味俱全的甜點！！ 材料 牛奶300g 鮮奶油150g 鳳梨果醬40~60g 吉利丁粉7g 冷開水28g 芒果丁適量 做法

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   吉利丁粉+冷開水混合備用

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   牛奶倒入小鍋中，以小火加熱至70-80度c；離火

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   鳳梨果醬倒入拌勻

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   鮮奶油倒入混勻

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   最後加入吉利丁液混合均勻

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   平均倒入玻璃碗中（約7-8分滿）；完全放涼後，封上保鮮膜，入冰箱冷藏2-3小時至凝結

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   食用前，上面擺放芒果丁即可