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當歸黑棗枸杞燉雞湯的做法怎麼做
時間:2019-09-10 14:14:56 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 即使是不景氣,寒冷冬天一到大傢就是喜歡補,因應這幾天冷颼颼的天氣,為來傢人暖暖身的「當歸黑棗枸杞燉雞湯」將將將~上桌囉!。◠‿◠。冬天容易手腳冰冷、怕冷或吃冰涼食物會拉肚子的人,就是屬於寒性體質,這類人就非常適合熱補,可以善用生薑、山藥(中性食材)、黃耆等藥材入菜或燉湯,也可以補充雞精、或是燉煮時加一點龍眼幹、紅棗、黑棗、人參須、黃耆的雞湯,都是可以讓腦袋恢復正常很好的食補。 材料
雞腿 1隻,枸杞 手抓半把量,當歸 1片,黑棗 數顆,黃耆 手抓半把量,米酒 少許,鹽 少許
做法1、備好燉料當歸、枸杞、黑棗、黃耆,先將冷水及“黃耆”一同放入鍋中煮沸,煮沸後,撈起黃耆,留下煮沸過的黃耆水。Ps.因為黃耆易吸湯汁,媽媽叮嚀要先煮沸過,再下其他燉料當歸、枸杞、黑棗,去燉才不會浪費。
2、雞腿洗凈,切塊,並滾水川燙至顏色變白無血水(約5分熟),撈起,用清水略微沖洗除去血水浮沫,備用。
3、將雞肉、燉料當歸、枸杞、黑棗及八分滿水,放進【電鍋】中,加入調味料米酒及鹽。外鍋一杯水,按下開關,等待開關跳起,即可享用。
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