沙爹雞串的做法怎麼做

材料

主料：雞胸1個

醃料：辣椒粉、黃薑粉、古瑪粉、芫荽粉、麻油、生抽和鹽各1/2茶匙，桔子1粒（取汁），糖1/2湯匙，（香茅隻取白色部位2根、小紅蔥2顆、蒜2瓣、南薑1小塊和黃薑2小塊全部攪爛）

拌食配料：沙爹醬汁、黃瓜、大蔥、烤香花生碎

做法

1、雞胸肉去皮去骨切塊，拌入醃料醃2小時至入味。

2、將雞肉鋪在錫紙烤盤上，放入230度預熱烤箱上層烤10分鐘，取出翻面再烤7分鐘。

3、用牙簽把雞肉、黃瓜和大蔥串起，淋上沙爹醬汁再撒上花生碎即可。

小訣竅

～沙爹醬汁做法可參考【雞肉沙爹串配沙爹沾醬做法。