小蕃茄夾蜜餞的做法怎麼做

簡介 每次去逛夜市的時候，都會看見水果攤上賣著小蕃茄夾蜜餞， 我還蠻愛吃這種小零嘴。吃起來酸酸甜甜的，◕‿◕♥～ 但是，一小包沒幾顆就要50元起跳，總是吃不過癮，想說自已做的話，就可以吃更多！哈哈～ 材料 小蕃茄適量 無籽化應梅適量 做法

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   小番茄洗凈，去蒂頭洗凈、瀝幹 。

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   將小蕃茄身上劃一刀不切斷（切開1/2）

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   化應梅切成適量大小（看番茄大小），然後將蜜餞 塞入番茄即可。

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   成品是否有像夜市賣的吶！真的還蠻好吃的，酸甜酸甜~~~好滋味啊！

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   一般來說夾在小番茄裡的"李咸"叫化應子，又稱化核應子，李子醃漬後去核、日曬成乾，做第二次醃漬而成。基本上去籽的醃梅子都可以夾，口味重的人可選擇煙燻烏梅。