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芝麻餅幹的做法怎麼做

時間:2019-09-10 12:41:34 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

1杯黃油,3/4杯糖,1個雞蛋,2茶匙茴香精,2又1/2杯中筋面粉,1/4茶匙發酵粉,1/8茶匙鹽,1/2杯牛奶,1杯芝麻

做法

1.將烤箱預熱到175攝氏度左右。

2.打碎雞蛋,分離出蛋清,攪拌蛋清直至蛋清出泡,可以拉出尖角。

3.取一個大碗,倒入黃油和糖並攪拌,直至攪勻。 放入蛋清和茴香精繼續攪拌,直至充分混合。 將面粉,發酵粉和鹽混合在一起過篩, 篩入黃油混合物中,不停攪拌直至充分混合。 如果您使用的是立式攪拌機,那麼多攪拌一分鐘,從而增加面團的柔軟度。 面團會很軟,但很容易卷起來,不會散開。

4.取略小於核桃的面團,然後將它們卷成小木頭形狀, 浸入牛奶中,然後再在芝麻裡滾一滾。 將餅幹房子餅幹烤板上,相隔三四寸左右, 餅幹不會膨脹到很大。

5.在預熱的烤箱中烘烤17至20分鐘左右,或直至餅幹的底部和兩側輕微變焦。 從餅幹烤板上取出餅幹,放在線架上冷卻。

6. 冷卻之後的餅幹放入密閉容器中,在室溫下儲存即可。

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