芝麻餅幹的做法怎麼做

材料

1杯黃油，3/4杯糖，1個雞蛋，2茶匙茴香精，2又1/2杯中筋面粉，1/4茶匙發酵粉，1/8茶匙鹽，1/2杯牛奶，1杯芝麻

做法

1.將烤箱預熱到175攝氏度左右。

2.打碎雞蛋，分離出蛋清，攪拌蛋清直至蛋清出泡，可以拉出尖角。

3.取一個大碗，倒入黃油和糖並攪拌，直至攪勻。 放入蛋清和茴香精繼續攪拌，直至充分混合。 將面粉，發酵粉和鹽混合在一起過篩， 篩入黃油混合物中，不停攪拌直至充分混合。 如果您使用的是立式攪拌機，那麼多攪拌一分鐘，從而增加面團的柔軟度。 面團會很軟，但很容易卷起來，不會散開。

4.取略小於核桃的面團，然後將它們卷成小木頭形狀， 浸入牛奶中，然後再在芝麻裡滾一滾。 將餅幹房子餅幹烤板上，相隔三四寸左右， 餅幹不會膨脹到很大。

5.在預熱的烤箱中烘烤17至20分鐘左右，或直至餅幹的底部和兩側輕微變焦。 從餅幹烤板上取出餅幹，放在線架上冷卻。

6. 冷卻之後的餅幹放入密閉容器中，在室溫下儲存即可。