南瓜魚腦的做法怎麼做

材料

主料：水發魚腦600克

配料：小南瓜，紅棗

調料：冰糖，香精

做法

1、小南瓜取蓋，去凈瓜瓤，汆水；

2、裡面裝入水發魚腦、冰糖、紅棗、香精，加瓜蓋；

3、入蒸籠蒸10分鐘即可。

小訣竅

魚腦煮制要軟糯入味。