桔醬,瓊脂
1.材料:桔醬,瓊脂。(桔醬和瓊脂的比例是10:2)
2.瓊脂用涼水泡軟
3.桔醬和瓊脂倒入鍋內,邊煮邊攪拌
4.拌至瓊脂完全融化。(桔醬比較稠,瓊脂完全融化需要費些時間,並且需要不斷攪拌,防止糊底。如果是熬桔醬的時候直接做桔醬糕,可以在,果醬沒有濃稠之前就加入)
5.稍放涼後,倒入鋪瞭保險膜的盒子裡,冷卻後切塊即可
6.可以直接吃,也可以在外面裹上椰蓉