法式可麗餅❤!!!的做法怎麼做

簡介 French Crepes-法式可麗餅❤!!! 法式可麗餅 & 松餅是我超愛的假日周末的 Brunch Breakfast 早中餐! 淡淡雞蛋香煎出的可麗餅薄皮,可包卷各式喜歡的水果,灑上糖粉,淋上楓糖漿,搭配一杯香濃咖啡,是假日無限幸福的光陰~ 材料 切片香蕉適量 切塊草莓適量 中筋面粉量杯1杯 雞蛋2顆 鹽1小搓 牛奶11/4杯 橄欖油或無鹽奶油適量 9吋平底煎鍋1個 糖粉適量 楓糖漿適量 做法

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   備料

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   將餅皮的中筋面粉秤好

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   將面粉過篩, 加入鹽

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   再加入2 顆雞蛋

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   將牛奶量好 1 1/4 杯

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   加入牛奶

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   以打蛋器或攪拌器拌至無顆粒即均勻,放入冰箱冷藏約30分鐘~1小時

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   將 9平底鍋用中小火加熱

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   並抹上少許橄欖油

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    拿出冷藏好的餅皮面糊,以湯勺舀出適量,倒入鍋子中央,再利用左右傾斜將餅皮面糊流滿鍋面,形成薄薄一層餅皮

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    小火慢煎餅皮

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    翻面煎至兩面餅皮略為金黃

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    備盤

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    煎成適當熟度後起鍋盛出備用

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    繼續煎剩下的皮面糊

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    可麗餅皮面糊:約可做 6 片法式可麗餅皮❤!!!

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    因需以中小火煎餅皮,約花上1小時~但看到一片片完成的可麗餅皮,超幸福的!

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    放上自己喜愛的水果,切片香蕉 & 切塊草莓

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    將水果餡料放在餅皮卷上

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    可依個人喜好 將餅皮對蓋,或再對折成三角形

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    也可卷成筒狀

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    依依將可麗餅皮卷入水果

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    可再灑上過篩的適量細糖粉裝飾

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    灑上細糖後的可麗餅,看瞭就令人心情不自覺的歡欣起來!

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    再淋上適量含滿焦糖香味的楓糖漿.淋上後就可享用瞭!

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    若喜愛巧克力的人,也可在此步驟改淋上融化的巧可力,裝擠壓塑膠袋淋在餅上使用

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    搭配上我最愛的咖啡-San Francisco Bay Fog Chaser Coffee

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    香濃咖啡

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    法式可麗餅 & 松餅是我超愛的假日周末的 Brunch Breakfast 早中餐!(松餅做法:http://dodocook.com/recipe/55924)

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    淡淡雞蛋香煎出的可麗餅薄皮,包卷喜歡的水果,灑上糖粉,淋上楓糖漿,搭配一杯香濃咖啡

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    是假日無限幸福的溫暖光陰~!!!

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    Bon Appétit & Enjoy!!!