香腸拌雜蔬的做法怎麼做

材料

臘腸 4根 / 茭白 3根 / 秋葵 3根 / 胡蘿卜小半根 / 食鹽、糖

做法

1、臘腸事先蒸熟，切片，蒸出來的香腸油留少部分拌在雜蔬裡；

2、茭白、胡蘿卜切薄片；

3、秋葵斜切塊；

4、燒開水，將三樣蔬菜下沸水焯2分鐘，撈起；

5、將雜蔬和香腸放在盤子裡，將蒸香腸的油少許倒入雜蔬裡，撒上鹽和糖，拌勻即可食用