豌豆臘肉糯米粥的做法怎麼做

簡介 用臘肉來煮豌豆糯米飯好像是農傢飯之經典。不過，並不太想煮飯。想要用臘肉來煮一道咸粥。不如，就把這經典之飯做成早餐粥食吧。飯與粥的區別，好像隻在於用水多少。水少成飯，水多則成粥。煮粥最是 簡單，把所有食材扔進電飯煲就好。等到電飯煲鳴叫，加些許鹽調味，再撒點蔥花，讓蔥的辛香發散之氣將臘肉的香味充分帶出。如果喜歡的話，還可以再加點胡椒粉，味道會更香。糯米富含支鏈淀粉，煮出來的粥看起來格外濃稠。臘肉咸粥，也是不錯。。。。 材料 新鮮豌豆50克 臘肉50克 糯米50克 清水適量 鹽少許 蔥花適量 做法

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   準備用料：新鮮豌豆50克，臘肉50克，糯米50克，清水適量，鹽少許，蔥花適量

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   將事先煮好的臘肉切成碎粒，

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   糯米用清水淘洗一遍。

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   再把清洗過的豌豆和糯米，以及切好的臘肉一起放入電飯煲內膽中，

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   根據自己想要的稀稠度加入適量清水，

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   蓋上蓋子，插電，選擇煮粥功能，默認煮粥時間為1個半小時，啟動。

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   煮粥程序結束，電飯煲自動進入保溫狀態。

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   關機，拔掉電源，揭開蓋子。

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   在煮好的粥中加入少許食鹽和蔥花，

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    用勺子攪拌均勻，

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    盛入碗中，趁熱食用。

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    煮粥最是 簡單，把所有食材扔進電飯煲就好。

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    蔥的辛香發散之氣將臘肉的香味充分帶出。如果喜歡的話，還可以再加點胡椒粉，味道會更香。糯米富含支鏈淀粉，煮出來的粥看起來格外濃稠。臘肉咸粥，也是不錯。。。。

小訣竅

所有食材用量及比例可以隨意調整。

臘肉原本帶有咸味，加鹽時需根據實際情況酌情添加。