蝦仁金沙美人腿的做法怎麼做

簡介 現在菜價漲漲漲 買肉類反而較便宜 但是又不能不吃蔬菜 因為吃太多肉類 對身體不健康 對地球也不環保 那該怎麼辦呢??? 精打細算的媽媽們 就來挑選當令的食蔬購買吧! 又便宜又香甜 今天買一大包筊白筍 50元有找(可以煮兩餐) 煮、炒、炸多種料理 都很好吃喔~ 材料 1.蝦子10尾 2.筊白筍8根 3.咸蛋2個 4.食鹽1小匙 做法

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   筊白筍切滾刀，用油炸2分鐘，撈起備用(今天是做給小孩吃，所以用川燙的方法較不油)蝦子去殼川燙，撈起備用咸蛋取出蛋黃部份

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   平底鍋倒一匙油，用小火炒香咸蛋黃

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   再將筊白筍及蝦仁倒入鍋中加一小匙鹽，一同拌炒均勻即可