道地口味超EASY西班牙海鮮飯 (2人份)的做法怎麼做

簡介 超愛的西班牙海鮮飯，去餐廳必點，現在有瞭西班牙來的秘密武器 - 海鮮飯香料粉，就可以在傢自己做出色香味俱全的道地“paella”囉！ 材料 海鮮飯香料粉少許 雞湯塊1/5顆 米1-1.5杯 蒜末少許 蝦數尾 蛤蜊1把 彩色青椒1.5顆 洋蔥半顆 番茄1顆 玉米筍3-4根 做法

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   備料：洋蔥、番茄切丁青椒、玉米筍切長條狀蛤蜊吐沙、蝦洗凈(帶殼或去殼皆可)

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   熱油鍋，爆香蒜末，加入洋蔥丁炒香再加入米飯拌炒，約3分鐘

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   加入番茄丁繼續拌炒約5分鐘

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   加入剩下的蔬菜稍稍拌炒接著加入米杯兩倍水量及雞湯塊

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   待水滾後加入少許海鮮飯香料粉，先蓋上鍋蓋悶煮約3-5分鐘

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   鍋內水剩下約1/2時，再鋪上易熟的海鮮食材，蓋上鍋蓋悶煮

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   待蛤蜊打開、蝦轉紅後就可開鍋蓋，等待海鮮的鮮甜及剩餘水分吸收進米飯中。米飯最外圍呈現略幹的狀態就可以熄火，等待約3分鐘讓最後的水份吸收進米飯中，就大功告成囉！