焗烤乳酪白花綠菠的做法怎麼做

簡介 趁打折時候購入的陶瓷烤盤，一直沒機會派上用場。才想著要好好慰勞一下最近時常加班的西恩，下一秒打開櫃子就看到這個它，覺得老天爺給我暗示要我至少用一次烤盤（什麼道理！？），於是想到之前看過的焗烤食譜，焗烤蔬菜的食譜深得我心，立馬翻出冰箱裡的蔬菜，準備動手囉～ 材料

白花菜 一顆,嫩菠菜 6oz,大蒜 三瓣,白切達乳酪 2oz,奶油2 TBSP,面粉3 TBSP,牛奶 2杯,帕瑪森乳酪絲 1/4杯,豆蔻粉1/4 TSP,面包粉 1/2杯

做法

1、把白花菜和嫩菠菜洗幹凈後，切塊白花菜並切段嫩菠菜（都大約兩至三公分左右）後備用。大蒜去皮後切末備用。把白切達乳酪切成細塊備用。

2、預熱烤箱至200度C（約400度F）。

3、起一深鍋，用中火熱鍋後，加入奶油讓它均勻融化。加入面粉，慢慢用筷子攪拌面粉和奶油，讓它們均勻混合受熱。大約一至兩分鐘後（或者奶油已經和面粉均勻混合），加入牛奶後轉成小火，再加入蒜末，續煮三至六分鐘或醬料變濃稠後，加一點鹽巴和黑胡椒調味。

4、將火侯轉為中火，加入切塊、切段的白花菜和嫩菠菜，再加入切碎的白切達乳酪、帕馬森乳酪絲和豆蔻粉，將所有食材均勻和上蒜香白醬。大約兩到四分鐘後（或者乳酪已經完全融化），關火備用。

5、起一平底鍋，中火熱鍋後倒一點橄欖油，加入面包粉，炒至面包粉呈現金黃色，即可關火起鍋。

6、把炒好的蒜香白醬蔬菜倒入深烤盤中。

7、均勻撒上炒至金黃酥香的面包粉。